Uno de nuetros talleres favoritos es el de Kimchi. Fácil de hacer y delicioso, es el alimento estrella en Corea del Sur
El taller de kimchi es el favorito de Portal Asia. Cada curso de intensivo os enseñamos a hacer kimchi de forma fácil para que podáis tener kimchi fresco y delicioso en casa sin necesidad de comprarlo importado.
La mayoría de kimchi importado contiene ingredientes que no son propios del kimchi tradicional y además no indican qué tipo de conservante contiene. En Corea es costumbre utilizar aceite de anchoa para crear el efecto de fermentación, por lo que las personas veganas no pueden tomarlo. Nosotros ofrecemos posibles alternativas para quienes quieran sustituir este ingrediente clave.
Aviso: hacer kimchi en casa requiere un máximo de limpieza y cuidado para evitar que durante el proceso de fermentación se contamine.